Name: Tofu y soja (Paperback)
Price: 16.44 USD
Availability: InStock
Author: Hu Shao Bei
ISBN: 9788496669376

Formato

Libro Físico

Autor

Hu Shao Bei

Editorial

Tursen S.A. - H. Blume

Idioma

Español

N° páginas

120

Encuadernación

Tapa Blanda

ISBN

8496669378

ISBN13

9788496669376

Categorías

Cocineros famosos. sus recetas y platos

Tofu y soja (Paperback)

Hu Shao Bei (Autor) · Tursen S.A. - H. Blume · Tapa Blanda

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Reseña del libro "Tofu y soja (Paperback)"

El tofu, recientemente incorporado a nuestras mesas occidentales, tiene muchas virtudes para seducirnos. Este alimento saludable es rico en proteínas, sin colesterol, bajo en grasas y en calorías. Absorbe perfectamente los sabores y puede adaptarse perfectamente a todas las salsas: ¡una alternativa fácil para cambiar la rutina! En este libro encontrará recetas clásicas revisitadas (tomates rellenos, salsa «boloñesa», «filetes» de soja...), recetas asiáticas (sopas de tofu, tofu agridulce...), recetas básicas (fabricar su propio tofu, sus yogures o su leche de soja...) y recetas que utilizan los derivados de la soja (tempeh, miso...).