Compartir
Oliwa z oliwek z pierwszego tloczenia (en Polaco)
Kahina Bouhadjra
(Autor)
·
Wydawnictwo Nasza Wiedza
· Tapa Blanda
Oliwa z oliwek z pierwszego tloczenia (en Polaco) - Bouhadjra, Kahina
$ 76.14
$ 152.28
Ahorras: $ 76.14
Elige la lista en la que quieres agregar tu producto o crea una nueva lista
✓ Producto agregado correctamente a la lista de deseos.
Ir a Mis Listas
Origen: Estados Unidos
(Costos de importación incluídos en el precio)
Se enviará desde nuestra bodega entre el
Viernes 19 de Julio y el
Martes 30 de Julio.
Lo recibirás en cualquier lugar de Ecuador entre 1 y 3 días hábiles luego del envío.
Reseña del libro "Oliwa z oliwek z pierwszego tloczenia (en Polaco)"
Pomimo swojego profilu zanieczyszczeń, oliwa z oliwek jest uważana za bardzo bogate źródlo naturalnych przeciwutleniaczy, polifenoli. Te ostatnie występują również w liściach oliwnych i niektórych owocach, takich jak winogrona. W tym badaniu te polifenole zostaly wyekstrahowane w celu uznania ich za naturalne antyoksydanty i porównane z syntetycznym antyoksydantem, kwasem galusowym. Stężenia od 100 do 500 ppm tych polifenoli i od 100 do 200 ppm kwasu galusowego dodaje się do oliwy z oliwek z pierwszego tloczenia. Próbki oleju przechowywane są w warunkach pieca (T okolo 40 C) przez 60 dni. Zmianę wlaściwości użytego oleju monitorowano poprzez oznaczenie kwasowości, liczby nadtlenkowej, liczby jodowej oraz ekstynkcji wlaściwej przy 232 i 270 nm.
- 0% (0)
- 0% (0)
- 0% (0)
- 0% (0)
- 0% (0)
Todos los libros de nuestro catálogo son Originales.
El libro está escrito en Polaco .
La encuadernación de esta edición es Tapa Blanda.
✓ Producto agregado correctamente al carro, Ir a Pagar.