Name: Observations sur les caves et le fromage de roquefort (en Francés)
Price: 18.85 USD
Availability: InStock
Author: Chaptal, Jean Antoine Claude
ISBN: 9781519307873

portada Observations sur les caves et le fromage de roquefort (en Francés)

Formato

Libro Físico

Autor

Jean Antoine Claude Chaptal

Editorial

Createspace Independent Publishing Platform

Idioma

Francés

N° páginas

Encuadernación

Tapa Blanda

Dimensiones

22.9 x 15.2 x 0.2 cm

Peso

0.05 kg.

ISBN13

9781519307873

Categorías

Recetas de huevos, queso y productos lácteos

Observations sur les caves et le fromage de roquefort (en Francés)

Jean Antoine Claude Chaptal (Autor) · Createspace Independent Publishing Platform · Tapa Blanda

Libro Nuevo

$ 18.85

$ 37.71

Ahorras: $ 18.85

50% descuento

Envío normal

Origen: Estados Unidos (Costos de importación incluídos en el precio)

Se enviará desde nuestra bodega entre el Viernes 19 de Julio y el Martes 30 de Julio.

Lo recibirás en cualquier lugar de Ecuador entre 1 y 3 días hábiles luego del envío.

Reseña del libro "Observations sur les caves et le fromage de roquefort (en Francés)"

" ...C'est dans une des gorges du Larzac qu'est placé Roquefort; il est assis sur une des pentes latérales, et est établi dans la ligne même qui sépare le roc calcaire de la couche de glaise pyriteuse; sa situation est au nord; il est composé d'une vingtaine de maisons toutes dominées par des rochers affreux; on aperçoit même entre les caves et les maisons un roc immense, qui jadis a dû se détacher de la montagne. C'est au pied même de ces rochers, dans les crevasses qu'on a trouvées pratiquées, ou dans des grottes que l'art y a formées, qu'on a établi les caves; c'est presqu'au milieu des précipices qu'on a créé un commerce qui fait vivre le paysan à dix ou douze lieues à la ronde; et cette industrie, favorisée par une disposition toute particulière du sol, fondée sur un moyen simple de tirer le parti le plus avantageux d'une denrée très naturelle, paraît avoir pris son origine dans la nature même, puisque nous la tenons des peuples qui en étaient les plus voisins: aussi ce commerce n'a-t-il jamais éprouvé cette inconstance et ces vicissitudes qu'éprouvent ceux qui n'ont pour but que des objets de luxe, de goût ou de fantaisie..."