Reseña del libro "Тайная жизнь молока: Раск (en Ruso)"
Молоко - это белая, богатая питательными веществами жидкость, которую млекопитающие, в том числе и люди, вырабатывают для вскармливания своего потомства. Оно является основным источником питания для новорожденных до того, как они смогут переваривать твердую пищу. В контексте человеческого потребления под молоком обычно подразумевается коровье молоко, хотя в разных частях мира употребляется и молоко других млекопитающих, таких как козы, овцы и буйволы. Молоко - полноценный продукт питания, содержащий сбалансированную смесь белков, углеводов, жиров, витаминов и минералов. Оно является прекрасным источником кальция, который необходим для здоровья костей и зубов. Молоко также содержит такие белки, как казеин и сыворотка, которые богаты незаменимыми аминокислотами, что делает его хорошим источником высококачественного белка. Кроме того, во многих странах молоко обогащено витамином D, который крайне важен для усвоения кальция организмом.