Name: Питание на борту туристи (en Ruso)
Price: 35.24 USD
Availability: InStock
Author: Гомес,
ISBN: 9786206666240

portada Питание на борту туристи (en Ruso)

Formato

Libro Físico

Autor

&#1 Гомес

Editorial

Sciencia Scripts

Idioma

Ruso

N° páginas

120

Encuadernación

Tapa Blanda

Dimensiones

22.9 x 15.2 x 0.7 cm

Peso

0.19 kg.

ISBN13

9786206666240

Categorías

Control de calidad y gestión de la productividad

Питание на борту туристи (en Ruso)

&#1 Гомес (Autor) · Sciencia Scripts · Tapa Blanda

Libro Nuevo

$ 35.24

$ 70.48

Ahorras: $ 35.24

50% descuento

Envío normal

Origen: Estados Unidos (Costos de importación incluídos en el precio)

Se enviará desde nuestra bodega entre el Jueves 18 de Julio y el Lunes 29 de Julio.

Lo recibirás en cualquier lugar de Ecuador entre 1 y 3 días hábiles luego del envío.

Reseña del libro "Питание на борту туристи (en Ruso)"

В книге рассматриваются вопросы организации бортового питания на туристских видах транспорта авто-, железнодорожном, круизном и аэропланном. Автор работал в четырех- и пятизвездочных гостиницах, в сфере железнодорожного питания на европейских и швейцарских междугородних поездах, в сфере питания на круизных лайнерах в Северной Европе, в ресторанах высокой кухни и ресторанах повседневного питания, в сфере коммерческого и общественного питания в Португалии и Люксембурге. Начал свою профессиональную карьеру в 1976 году в Лиссабоне, с 1980 года работает тренером в сфере общественного питания, а с 1998 года - преподавателем в университете. Предметы интересов гастрономия, рестораны, общественное питание, управление продуктами питания и напитками (F&B Management).